Menús
Oferim 3 opcions de menú i 2 opcions de menú de Nadal:
- Crema de marisc.
- Torrada amb albergínia, sardina fumada, confitura de tomàquet i oliva negra.
- Amanida amb carbassa, formatge d’ovella i alfàbrega.
- Brava de Cal Ton.
- Mini canelons amb salsa de moixernons.
- Peix del dia a la donostiarra amb puré de boniato.
- Bacallà confitat amb bledes i salsa de mongetes seques.
- Cuixa d’ànec cuita a baixa temperatura amb pera.
- Peus de porc amb prunes i bolets shiitake.
- Sorbet de llimona amb espuma de llet merengada i canyella..
- Gelat de nata amb fruits vermells i cireres amarenes.
- Crema de marisc.
- Torrada amb albergínia, sardina fumada, confitura de tomàquet i oliva negra.
- Amanida amb carbassa, formatge d’ovella i alfàbrega.
- Brava de Cal Ton.
- Mini canelons amb salsa de moixernons.
SEGONS A TRIAR
- Peix del dia a la donostiarra amb puré de boniato.
- Bacallà confitat amb bledes i mongetes seques.
- Cuixa d'ànec cuita a baixa temperatura amb pera.
- Peu de porc amb prunes i bolets shiitake.
POSTRES A TRIAR
- Sorbet de llimona amb espuma de llet merengada i canyella.
- Gelat de nata amb fruits vermells i cireres amarenes.
Menú de Nadal
€ 40,00
IVA inclòs. Vi de la casa inclòs, altres begudes no incloses. Servirem els menús per tota la taula.
OPCIÓ 1
- ENTRANTS
- Amanida amb carbassa, formatge d’ovella i alfàbrega.
- Torrada amb albergínia, sardina fumada, confitura de tomàquet i oliva negra.
- Mandonguilla amb puré de poma i picada de carquinyoli.
- Braves de Cal Ton.
- Mini canelons amb salsa de moixernons.
- SEGONS A TRIAR
- Peix del dia a la donostiarra amb boniato.
- Cuixa d’ànec cuita a baixa temperatura amb pera.
- Rodó de vedella a baixa temperatura amb trinxat de trompetes.
- POSTRES A TRIAR
- Gelat de nata amb fruits vermells i cirerers
- Gelat de turró amb pinya i pedro ximenez.
Menú de Nadal
€ 48,00
IVA inclòs. Begudes no incloses. Servirem els menús per tota la taula.
OPCIÓ 2
- DEGUSTACIÓ DE TOTS ELS PLATS
- Amanida amb carbassa, formatge d’ovella i alfàbrega.
- Bledes amb sobrassada d’en Xesc Reina, mel i dàtils.
- Sopa de bolets amb mandonguilla.
- Wan - ton amb pularda de Cal Nadal.
- Bonítol de Vilanova al wok amb tomàquet i ametlla.
- Costella de vedella al pebre de Jamaica amb boniato.
- Souflé de xocolata.
